Größe des Bouquets, ca. 5cm Durchmesser und 4cm hoch!

Ich habe für die Blumen Modellierfondant verwendet!

Ihr könnt aber auch Blütenpaste dafür verwenden.

Ich persönlich finde, dass diese Blumen nur im "Miniformat" auch nach Blumen aussehen.

Probiert es aber gerne auch mit einer größeren Variante aus.

Fangen wir mit dem Untergestell an:

Für das Blumenbouquet einen geeigneten Untergrund wählen. 

Ich habe eine Acrylhalbkugel verwendet, um Material (Modellierfondant) zu sparen. Die Kugel einfach mit etwas Lebensmittelkleber einstreichen und den Fondant daran befestigen. Ihr könnt natürlich auch einfach eine Halbkugel aus Fondant herstellen.

Nicht essbares und vor allem "nicht lebensmitteltaugliches" Material versuche ich immer komplett mit Fondant zu umhüllen, damit ich es später auch bedenkenlos auf die Torte etc. stellen kann. 

Kommen wir zu den Blumen:

Ihr braucht ca. 3g Modellierfondant pro Blümchen. Je weiter ihr nach unten kommt, desto kleiner sollten die Blumen werden. Ihr müsst dann die benötigte Menge anpassen.

Den Modellierfondant gut durchkneten, zu einer Kugel rollen und dann etwas "länglich" rollen. Mit einem Ausrollstab ca. 1-2mm dünn ausrollen. 

Für die "Rüschen" braucht ihr das Werkzeug auf dem Foto. Auf dem linken Bild seht ihr, dass dieses Werkzeug eine "Naht" hat. Bitte darauf achten, dass ihr diese Naht nicht in den Fondant drückt. 

Ihr legt das Werkzeug mit der Spitze auf den Fondant, drückt das Werkzeug nach unten, und dann mit leichtem Druck nach "links und rechts" bewegen. Dabei immer auf derselben Stelle bleiben. 

Sollten keine Rüschen entstehen, habt ihr den Modellierfondant zu dünn ausgerollt.

Dann nehmt ihr den Modellierfondant in die Hand, und dreht ihn einmal um.

Jetzt von "rechts nach links" den Streifen einfach aufrollen. Ihr könnt dabei "unten" ruhig fester zusammen drücken, aber nicht dort wo die Rüschen sind.

Dann drückt ihr den Modellierfondant unterhalb der Blume etwas zusammen, legt den Fondant zwischen die Zeigefinger, und formt den Stengel. Die Finger einfach "vor- und zurück" bewegen. 

So sollte die Blume jetzt aussehen (erstes Bild, oben links)

Jetzt den unteren, dicken Stengel abschneiden.

Am besten könnt ihr die Blume "mittig" mit einer Nadel aufnehmen, und dann in der Mitte der Halbkugel platzieren.

Da wo die Blumen hin sollen, muss immer etwas Lebensmittelkleber aufgetragen werden.

Nun füllt ihr eure Halbkugel mit den Blumen, bis alles mit Blumen bedeckt ist. Ihr könnt die Blumen auch immer mit einem Modellierwerkzeug zurecht rücken.

Zwischendrin setzt ihr paar Blätter ein, wenn ihr mögt.

Das solltet ihr nicht erst dann machen, wenn ihr fertig seid. Die Hohlräume sind so eng, dass man sich die Blumen wieder komplett verformen würde.

Ich wünsche euch viel Spaß nachmachen!